.JPG)
C'était très bon !!!
Je me suis inspirée de la recette trouvée ICI.
Direction la cuisine pour les explications
Ingrédients pour 4 crêpes
125g de farine
2dl de lait
25g de beurre salé
2 oeufs entiers
Sel
Poivre
200g de saumon fumé
280g de crème fraîche liquide light
Gruyère râpé
Recette
1. Faites fondre le beurre à feux doux
2. Dans un récipient, mettez la farine, les œufs le lait et le beurre fondu
3. Laissez reposer 1/2 heure
4. Faites cuire les crêpes dans une poêle à crêpes
5. Répartissez les tranches de saumon fumé sur les crêpes
6. Roulez la crêpe et mettez-la dans un plat à gratin
7. Recouvrez les crêpes de crème fraîche, salez et poivrez
8. Saupoudrez de gruyère râpé
9. Mettre au four à 200° pendant 15 minutes
Seul bémol, j'utilise une poêle à crêpes et la quantité de pâte était vraiment limite.
J'ai dû faire une mini crêpe :)
C'était suffisant, car il avait fait chaud de la journée, mais si nous avions été en hiver, je crois que ça aurait été juste.
La prochaine fois je ferai de la pâte en plus grande quantité.
Bon appétit !
