dimanche 6 avril 2014

Banh mi sandwich

Quand j'ai vu cette recette, j'ai su que ce serait celle-là que je choisirais pour participer à Un Tour en Cuisine.

Mon compagnon et moi adorons les sandwiches, et celui-ci semblait tellement appétissant !!!

La recette provient du blog de Ayghon, et Alaro a dû venir choisir une recette sur mon blog.
Pour voir les autres participations, c'est par ici !

Avec cette recette, je participe à un tour en cuisine.

Banh mi fait référence au pain en vietnamien, mais aussi aussi sandwich garni de viande sucrée-salée et de légumes vinaigrés.

J'avais justement 2 baguettes à cuire et je n'avais pas envie de les utiliser "bêtement".


Ingrédients
2 côtes de porc
1 oignon rouge ou 1 échalote
2 carottes râpées
Quelques feuilles de salade
2 petites baguettes à cuire cuites
1 cuillère à soupe de sauce aux huitres
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce teriyaki
1 cuillère à soupe de sirop d'érable (un peu plus ici car j'adooore le sirop d'érable ♥)
Mayonnaise

Recette
1. Assaisonner les carottes avec un peu de vinaigre. Très peu de vinaigre, juste pour relever un peu leur goût
2. Émincer les côtes de porc, puis les cuire dans une poêle. Ajouter les sauces et le sirop



3. Bien mélanger le tout et laisser caraméliser quelques minutes
4. Confectionner le sandwich : couper la baguette dans la longueur

5. Tartiner les 2 côtés de mayonnaise

6. Ajouter les carottes
7. Puis la viande


8. Refermer le pain et avec un grand couteau, pousser les ingrédients dans le pain pour bien les enfoncer (technique des friteries de chez nous :) )

Bon appétit !!!



Nous avons adoré !!! Miam !
On en refera très certainement !
sandwich, baguette, pain, porc, sirop d'érable, soja, plat, rapide

4 commentaires:

  1. Rho, très bon choix, tes sandwichs m'ont l'air vraiment trop bon !!!!!

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  2. Tu m'en donnes un morçeau ? :) Ca à l'air tellement bon ! :)

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